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Praticamente tutte le più importanti industrie alimentari italiane invece del nostro rinomato olio extra vergine di oliva usano oli vegetali di bassissima qualità come quelli di palma o colza, perchè costano pochissimo e non si inacidiscono, incuranti del fatto che i grassi saturi fanno male alla salute, distruggendo oltretutto interi ecosistemi per procurarseli!


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Per l'olio di palma uccidono milioni di animali e distruggono il loro ecosistema, costringendo intere popolazioni a trasferirsi!

Dolci fatti in casa con ingredienti doc, l'alternativa sana e gustosa!

Ecco iuna ricetta facile facile per l'impasto, che può essere usata come base per tante varianti, per realizzare un ciambellone veramente sano e buonissimo ma anche, se avete la piastra elettrica e un po' più di tempo, per farsi in casa plumcake, muffin o waffle (in Belgio si chiamano gaufre..) senza il tossico aspartame, farine e zuccheri raffinati con calce, zolfo e carbone animale, coloranti ed altre schifezze chimiche industriali!


Con la piastra adatta (19 euro) è facile fare gaufre, plumcake e muffin!

Ingredienti: 200 grammi di farina integrale per dolci, 75 grammi di fecola di patate, frumina o amido di mais, 150 di zucchero di canna integrale, 3 uova biologiche, 100 grammi di olio extravergine di oliva, il succo di 1 arancia o di 1 limone, 8 grammi di lievito (che potete sostituire con mezzo cucchiaino di bicarbonato per evitare gli addensanti). Notate: niente latte, né burro, né strutto che, come tutti i grassi di origine animale, fanno male!

Preparazione: Battete col frullatore elettrico i bianchi a neve (con un pizzico di sale) e separatamente i rossi con lo zucchero di canna, quindi a questi ultimi aggiungete il succo d'arancia o limone (che serve anche a far lievitare il ciambellone se usate il bicarbonato invece del lievito, evitando l' insano addensante E450) . Aggiungete la farina e la fecola di patate (o l'amido di mais o la frumina) per renderlo soffice nonostante gli altri ingredienti integrali, continuando a frullare l'impasto e uniteci infine i bianchi montati a neve. Nella forma per ciambellone, spargete un po' d'olio e farina per non fare attaccare o bruciare il dolce (è cancerogeno). Versate la pasta nel contenitore e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per 35 minuti. Se vi piacciono potete aggiungere all'impasto uvetta passita o una pera o una mela tagliate a pezzetti, oppure miele, cacao o caffè. Finito! Costo: 3 Euro (per 500 grammi di dolce) .

Tempo di preparazione: 20 minuti + 35 di cottura.

Ciambellone alle pere appena sfornato, fatto mentre scrivevo l'articolo

..E per completare la colazione con una bevanda calda dal buon sapore ed aroma e che fa benissimo, vi consiglio il Golden Milk con curcuma, olio di mandorle dolci, miele, cannella e il latte vegetale che preferite (cocco, riso, avena, noci, mandorle, soia) al posto dei vari cioko-skif con surrogati del cacao e coloranti da sciogliere nel latte vaccino da allevamenti intensivi (leggi: lager) "ricco" di ormoni per aumentarne la produzione e antibiotici per curare le conseguenti mastiti e le infezioni tipo brucellosi.


Clicca per l'articolo di Marta Albè con le tantissime proprietà della curcuma
e il video di Francesca di NaturoMania!

..E qui la mia ricetta per una buonissima crema spalmabile alla nocciola!

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Esemplare maschio di Maratus speciosus durante la parata nuziale

Lungo appena quattro millimetri, il ragno pavone australiano compie una straordinaria parata nuziale sollevando un addome dai colori iridescenti e scuotendo le zampe a ritmo di tamburo per conquistare la compagna ed evitare di essere divorato. LEGGI TUTTO L'ARTICOLO.

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Un gioiello microscopico tra le dune australiane
Nel panorama dell'aracnologia mondiale, pochi organismi sono stati capaci di ribaltare i pregiudizi popolari quanto i minuscoli membri del genere Maratus, appartenenti alla famiglia dei Salticidi. Tra questi, la specie costiera Maratus speciosus, descritta originariamente dall'aracnologo britannico Octavius Pickard-Cambridge verso la fine del diciannovesimo secolo e a lungo classificata sotto il genere Saitis, abita le distese sabbiose e la macchia costiera dell'Australia occidentale, in particolare nelle aree litoranee attorno alla città di Perth. Con una lunghezza corporea che raramente supera i quattro o cinque millimetri negli esemplari adulti, questo minuscolo cacciatore salta all'occhio per un dimorfismo sessuale tra i più marcati dell'intero regno animale. Mentre la femmina sfoggia una livrea mimetica dominata da toni criptici di bruno, sabbia e grigio per confondersi tra la vegetazione secca e il terreno detritico, il maschio concentra sul proprio corpo una tavolozza di colori vividi e ipnotici. La superficie dorsale dell'opistosoma, la parte posteriore dell'addome, è rivestita da scaglie microscopiche e setole modificate che creano un mosaico cromatico unico: cerchi concentrici e bande di colore blu cobalto brillante, arancione fuoco, bianco candido e rosso rubino, delimitati da aree di nero vellutato. L'interesse scientifico contemporaneo per questa specie è esploso all'inizio degli anni Duemila grazie alle ricerche sul campo dell'entomologo Jürgen Otto e del biologo David E. Hill, i quali hanno documentato con ottiche macro avanzate la complessità etologica di un predatore tanto minuscolo quanto sofisticato.

Nanotecnologia biologica e ottica strutturale
La brillantezza dei colori esibiti da Maratus speciosus non è dovuta semplicemente a pigmenti chimici ordinari, bensì a una straordinaria combinazione di pigmentazione biologica e nanostrutture fotoniche. Studi condotti tramite microscopia elettronica a scansione hanno svelato che le scaglie blu e viola dell'addome sono composte da sottili strati di chitina intervallati da spazi d'aria, capaci di riflettere e diffrangere la luce solare con un meccanismo di interferenza ottica, esattamente come accade sulle ali dei lepidotteri tropicali o sulle penne della coda di un pavone. Accanto a queste tonalità iridescenti si trovano zone di nero assoluto che assorbono oltre il novantanove per cento della luce incidente. Questo effetto super-nero è generato da microstrutture a forma di cono rovesciato che intrappolano i fotoni, impedendo qualsiasi riflessione e amplificando per contrasto visivo la fluorescenza e la saturazione dei motivi colorati adiacenti. Gli occhi principali del ragno, posizionati frontalmente, posseggono una retina stratificata su quattro livelli recettoriali, garantendo una visione tetracromatica ad alta risoluzione che include la percezione dello spettro ultravioletto. Questa eccezionale capacità visiva consente alla femmina di giudicare minuziosamente ogni sfumatura di colore, trasformando la superficie dell'addome maschile in un tabellone di segnali visivi infallibile per valutare la salute genetica e la vigoria del corteggiatore.

La coreografia del corteggiamento e le vibrazioni sismiche
La celebre danza nuziale che ha reso celebre il ragno pavone nel mondo dei documentari scientifici e sul web è un rituale altamente codificato e sincronizzato, dove ogni minimo movimento risponde a precise coordinate spazio-temporali. Quando un maschio individua una femmina nelle vicinanze, solleva verticalmente il terzo paio di zampe, notevolmente allungate e dotate all'estremità di ciuffi di setole bianche e nere che fungono da bandiere segnaletiche. Contemporaneamente, solleva l'addome a novanta gradi rispetto al cefalotorace ed estroflette lateralmente due alette cuticolari flessibili, formando un vero e proprio ventaglio circolare multicolore. Iniziando a ondeggiare da destra a sinistra con movimenti ritmici, il maschio si avvicina passo dopo passo alla compagna, facendo tremare le zampe alzate e alternando pause statiche a scatti rapidissimi. Tuttavia, la componente ottica rappresenta soltanto la metà dello spettacolo: l'esibizione è accompagnata da una complessa partitura di segnali vibratori e acustici. Attraverso rapidi movimenti dell'addome e sfregamenti di strutture stridulatorie situate tra prosoma e opistosoma, il maschio invia onde sismiche attraverso il substrato legnoso o le foglie secche. La femmina riceve questi suoni a bassa frequenza tramite minuscoli organi a fessura collocati sulle articolazioni delle zampe, decifrando una vera e propria composizione ritmica composta da rulli di percussioni, tonfi sordi e ronzii continui.

Caratteristica Etologica	Descrizione Morfologica	Funzione nel Rituale Nuziale
Alette Addominali Laterali	Lembi cuticolari estensibili con setole iridescenti e pigmenti arancioni	Esibizione visiva a ventaglio per attrarre l'attenzione frontale della femmina
Terzo Paio di Zampe	Arti allungati con ciuffi di setole apicali bianche e nere	Movimenti di segnalazione aerea e scansione ritmica dello spazio visivo
Emissione Stridulatoria	Organi di sfregamento tra cefalotorace e addome	Generazione di impulsi sismici sul substrato per la ricezione tattile femminile
Colorazione Super-Nera	Microstrutture coniche ad alto assorbimento fotonico	Massimizzazione del contrasto cromatico delle scaglie blu e dei motivi dorsali

Un ballo ad altissimo rischio tra seduzione e cannibalismo
Dietro la grazia quasi teatrale di questo corteggiamento si cela una drammatica lotta per la sopravvivenza, poichè la parata del ragno pavone è una delle più rischiose dell'intero ordine Araneae. Le femmine di Salticidi sono predatrici voraci e aggressive, dotate di dimensioni corporee superiori e chele che non esitano a colpire qualsiasi intruso che non rispetti gli standard della specie. Se il maschio compie un passo falso, perde il ritmo della danza, sbaglia l'angolazione dell'addome o tenta di avvicinarsi a una femmina già fecondata o poco ricettiva, il corteggiamento si trasforma istantaneamente in un attacco letale. Il cannibalismo sessuale è un rischio costante: la femmina può scattare in avanti con velocità fulminea e trasformare il danzatore nel proprio pasto proteico. Per questa ragione, il maschio deve calibrare ogni millimetro di avvicinamento mantenendo una prontezza di riflessi eccezionale, pronto a eseguire salti acrobatici all'indietro per fuggire qualora la potenziale compagna manifesti segnali di ostilità sollevando i pedipalpi o assumendo una postura d'attacco. Se invece la danza convince la femmina della qualità dei suoi geni, essa rimane immobile e permette al maschio di salire sul dorso per compiere l'accoppiamento, garantendo la prosecuzione della linea evolutiva di questi mirabili artisti della natura.

La danza millimetrica di Maratus speciosus ci rammenta quanto l'evoluzione biologica possa generare prodigi di grazia, ingegneria ottica e complessità comportamentale negli angoli più modesti della biosfera, dimostrando che la grandezza della natura non si misura mai in centimetri.

Grazie ad alcune modifiche, oltre a tutte le Google Apps, sulla vecchia ma consolidata versione di Genymotion Android 4.3 sono finalmente riuscito ad attivare la ricerca vocale tramite microfono interno iMac ed il migliore lettore vocale IVONA Giorgio per farmi leggere i feed RSS e le news!!

Genymotion 2.4.0 Android 4.3 con Google apps, supporto ARM e mic attivo

Clicca per ingrandire

E' compatibile col Mac, Linux e Windows. Per realizzare questa meraviglia geek a costo zero sono sufficienti Genymotion 2.4.0, le Google Apps per Jelly Bean 4.3 ed il Traduttore ARM per aumentarne la compatibilità ad app fondamentali (almeno per me ) come Ivona Giorgio per la lettura vocale di eBook e feed RSS.

SEMPLICE GUIDA ALL'INSTALLAZIONE

1- Installare Genymotion, scegliere Jelly Bean 4.3 come macchina virtuale.

2- Trascinare gli zip Google apps e Traduttore ARM (non decomprimerli) nella finestra della macchina virtuale. Apparirà questo messaggio:


Clicca per ingrandire!
Premere OK ed attendere il completamento dell'installazione.

3- Chiudere la finestra (ignorando tutti gli errori, che sono previsti).

4- Riavviare e inserire il proprio account Google Play.

5- Aggiornare le Google app tranne Ricerca Google (ignorare gli errori).

6- Configurare l'interfaccia e installare le proprie app preferite.

Fatto! Avete creato una tablet virtuale del valore commerciale di 500 Euro!

NB: Non aggiornate Ricerca Google, altrimenti il microfono non funzionerà più! Potete disattivare l'update automatico per quest'app nelle sue impostazioni sul Play Store. In ogni caso, se dovessere essersi già aggiornata, potete semplicemente disanstallarla e tornerete alla versione precedente. Le schede non appariranno nella sezione Google Now senza l'aggiornamento, ma saranno tutte presenti effettuando le ricerche direttamente tramite Chrome!

E' già disponibile anche la macchina virtuale Lollipop 5.1, ma purtroppo non è più compatibile con il traduttore ARM e la ricerca vocale Google non funziona. Dato che Jelly Bean è recente e compatibile con quasi tutte le app e con il Material Design di Android 5.x , fino a quando non correggono i bug, secondo me conviene usare questa virtual machine, magari sostituendo il launcher con Epic Lollipop, che ne emula l'aspetto addirittura aumentandone le funzionalità! ..Eviterete inoltre un sacco di bug relativi alla gestione della memoria



Necessitate di un aiuto per l'installazione?

Siete riusciti a far funzionare Google Now vocal input anche su Genymotion Lollipop 5.1?

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